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ZUPPA INGLESE CRUDISTA E VEGANA ALLA FRUTTA

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Prepariamo insieme una deliziosa e semplice  zuppa inglese CRUDISTA , VEGANA E GLUTEN FREE alla frutta, un modo gustoso e originale per servire un dessert CHE RICORDA , almeno nei colori alla Zuppa Inglese “Tradizionale “. La ZUPPA INGLESE è un dolce al cucchiaio formato da una base di pan di spagna o savoiardi bagnati nel liquore alchermes che si alternano ad uno strato di crema … Continua a leggere ZUPPA INGLESE CRUDISTA E VEGANA ALLA FRUTTA

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TORTA DI RISO VEGAN , DOLCE , SUPER CREMOSA ,SENZA FARINE E GLUTEN FREE

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La Torta di riso è un dolce tipico della cucina emiliana : una torta semplice e genuina a base riso e latte. senza farina e lievito, dalla consistenza morbidissima e  cremosa che si scioglie al morso , dal profumo intenso di vaniglia e un gusto indescrivibilmente squisito!  Si tratta di un dolce dalle origini antichissime; che veniva preparato a Bologna, già intorno al 1400 , che una volta veniva preparato soprattutto nel periodo di Pasqua. Altri sostengono che questo dolce sia nato nel sud Italia, in particolare nel periodo in … Continua a leggere TORTA DI RISO VEGAN , DOLCE , SUPER CREMOSA ,SENZA FARINE E GLUTEN FREE

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LATTE DI MANDORLA E RICOTTA DI MANDORLE

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Il latte di mandorla che sia autoprodotto o pronto all’uso , rimane l’ingrediente principale e più utilizzati nella pasticceria siciliana, Ma per me il segreto di questa ricetta sta proprio nell’autoproduzione del latte di mandorle che gli conferisce un sapore più aromatico e intenso. Ingredienti per 1 litro di latte 100 g di mandorle già sbucciate 1 lt di acqua 20 g di ERITRITOLO oppure 1 cucchiaio di sciroppo d’AGAVE PROCEDIMENTO … Continua a leggere LATTE DI MANDORLA E RICOTTA DI MANDORLE

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Colomba Pasquale uvetta e cioccolato a cottura veloce gluten free

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La colomba a cottura veloce è un buon compromesso . Vi piace la colomba ma non avete tempo per tutte quelle ore di lievitazione? Questa è una colomba veloce con lievito per dolci gluten free. Soffice e morbida all’interno, resa gustosa dai pezzetti di cioccolato fondente . Se vi piacciono i canditi, potete sostituire il cioccolato nella stessa quantità. Non è necessario imburrare o infarinare lo stampo … Continua a leggere Colomba Pasquale uvetta e cioccolato a cottura veloce gluten free

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TORTA DI COMPLEANNO VEGANA , farcita con crema di cioccolato e panna montata di cocco

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Proprio oggi festeggiamo l’85 ° compleanno di Marianna e per l’occasione di questo bel traguardo importante, ho pensato ad una ricetta molto d’effetto, molto semplice da preparare ma estremamente buona! Ecco come realizzare una torta di compleanno vegana, come sempre ovviamente, solo ricette vegetali 😉 ! Ingredienti per uno stampo da 20 cm a cerniera Base torta che ho cotto in friggitrice ad aria, Proscenic t21 ( in … Continua a leggere TORTA DI COMPLEANNO VEGANA , farcita con crema di cioccolato e panna montata di cocco

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