" PIZZA E DOLCE...SE NON È SABATO SERA QUESTO...", essiccatore, FORMAGGI VEGANI, INSALATE E CONTORNI, pizza gluten free, RICETTE CRUDISTE, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SENZA GLUTINE

PIZZE VEGANE A CONFRONTO : Pizza tradizionale gourmet ai 7 cereali con Mozzarella Veg Filante a base di Cavolfiori e Pizza Crudista base cavolfiore con Mozzarawella, CHI VINCERÀ ?

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Vota Questa Ricetta/Articolo DUE PIZZE A CONFRONTO : CRUDISTA VEGANA per me e…VEGANA GOURMET per il mio commensale !!! Le ho accompagnate con un’insalata invernale, altrettanto “gourmet” ☘️ Per i “non addetti ai lavori”, diciamo così, può essere un pò complicato capire cosa significhi cucinare una vera pizza vegana; questo perché chi segue questo tipo di dieta – che è anche una filosofia di vita … Continua a leggere PIZZE VEGANE A CONFRONTO : Pizza tradizionale gourmet ai 7 cereali con Mozzarella Veg Filante a base di Cavolfiori e Pizza Crudista base cavolfiore con Mozzarawella, CHI VINCERÀ ?

PaulVeg10 Febbraio 202410 Febbraio 2024Lascia un commento

INSALATE E CONTORNI, RICETTE CRUDISTE, RICETTE SENZA GLUTINE, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI, ZUPPE , VELLUTATE E CREME

RICETTE CRUDISTE : Insalata Tricolore di Mele ,Germogli , Piselli , Cavolo Nero e Verdure Marinate , con salsa di alga Kombu ; Polpette con broccoli crudi Accompagnate da Salsa alla Stroganoff; Zuppa Crudista con Funghi misti ,spinaci, arachidi avocado, cipolla , mela e cavolfiori.

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Vota Questa Ricetta/Articolo Insalata Tricolore di Mele ,Germogli , Piselli , Cavolo Nero e Verdure Marinate , con salsa di alga Kombu : La ricetta di oggi, molto semplice da preparare, è in pratica un insalata con una “salsa di mare”, che può valere anche come primo piatto, o una singola portata completa.L’obiettivo di oggi è preparare una salsa di mare, senza utilizzare né pesci … Continua a leggere RICETTE CRUDISTE : Insalata Tricolore di Mele ,Germogli , Piselli , Cavolo Nero e Verdure Marinate , con salsa di alga Kombu ; Polpette con broccoli crudi Accompagnate da Salsa alla Stroganoff; Zuppa Crudista con Funghi misti ,spinaci, arachidi avocado, cipolla , mela e cavolfiori.

PaulVeg13 Dicembre 202313 Dicembre 2023Lascia un commento

APERICENA E APERITIVI, INSALATE E CONTORNI, POLPETTE & BURGER, RICETTE SEMPLICI, RICETTE SENZA GLUTINE, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

Frittelle di cous cous di mais cavolo cappuccio e funghi ; Involtini di melanzane con tofu marinato ,olive erbe e pomodorini ; Zucchine tonde ripiene di quinoa tricolore , verdure e spalmabile vegetale fatto in casa ; Insalata estiva con fagiolini, zucchine, mais , peperoni friggitelli, avocado,feta di mandorle ( fatta in casa) condita con dressing alla salsa di soia .

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Vota Questa Ricetta/Articolo Frittelle di cous cous di mais cavolo cappuccio e funghi : Adoro le frittelle ed oggi ho preparato queste deliziose ma semplici frittelle di cous cous di mais , quindi gluten free , con funghi e cavolo cappuccio.Per prepararle ho voluto utilizzare una pastella con farina di ceci ed acqua.Perfette come secondo piatto accompagnate da una semplice insalata, ma ottime anche per … Continua a leggere Frittelle di cous cous di mais cavolo cappuccio e funghi ; Involtini di melanzane con tofu marinato ,olive erbe e pomodorini ; Zucchine tonde ripiene di quinoa tricolore , verdure e spalmabile vegetale fatto in casa ; Insalata estiva con fagiolini, zucchine, mais , peperoni friggitelli, avocado,feta di mandorle ( fatta in casa) condita con dressing alla salsa di soia .

PaulVeg30 Luglio 202330 Luglio 2023Lascia un commento

FRIGGITRICE ARIA, INSALATE E CONTORNI, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

SPEZZATINO DI TEMPEH CON PATATE , FUNGHI MISTI E PISELLI , ACCOMPAGNATO DA INSALATA DI RADICCHIO , FINOCCHIO, POMPELMO , SEMI MISTI, DAIKON E RAVANELLI CON EMULSIONE AL SUCCO DI POMPELMO

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Vota Questa Ricetta/Articolo Il tempeh come il tofu, è ottenuto dalla soia gialla ma a differenza del tofu si ottiene dalla fermentazione della soia e questo lo rende ricco di proprietà benefiche, come tutti gli alimenti fermentati. Aiuta a prevenire problemi alle ossa e rinforza il sistema immunitario. E’ ricco di ferro e magnesio, di vitamine del gruppo B e di fibre. E’ molto saziante … Continua a leggere SPEZZATINO DI TEMPEH CON PATATE , FUNGHI MISTI E PISELLI , ACCOMPAGNATO DA INSALATA DI RADICCHIO , FINOCCHIO, POMPELMO , SEMI MISTI, DAIKON E RAVANELLI CON EMULSIONE AL SUCCO DI POMPELMO

PaulVeg27 Novembre 202227 Novembre 2022Lascia un commento

focacce, FORMAGGI VEGANI, INSALATE E CONTORNI, Pizze & Calzoni

Pinsa Romana Semi Integrale in 3 varianti, Accompagnata da Insalata di Finocchi Rustica

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Vota Questa Ricetta/Articolo La Pinsa Romana è considerata l’antenata della pizza di oggi e le sue origini sono molto molto antiche, risalgono infatti ai tempi dell’antica Roma imperiale.Il suo nome deriva dal latino pinsere, ovvero “pestare, macinare, schiacciare” e veniva preparata dalla plebe, in particolare dai contadini poveri. Quest’ultimi ottenevano l’impasto attraverso la macinazione dei cereali, orzo, farro, avena e miglio. A questi ingredienti poi aggiungevano semplicemente dell’acqua, un po’ di sale e delle erbe.Una volta ottenuto l’impasto ed averlo allungato … Continua a leggere Pinsa Romana Semi Integrale in 3 varianti, Accompagnata da Insalata di Finocchi Rustica