…per chi si autoproduce il latte di soia! Ricordate che la poltiglia che rimane dalla produzione di latte di soia ( alga kombu compresa )non è un rifiuto! ( tecnicamente chiamata okara )Si può aggiungere all’impasto di biscotti,  e burger usare come fertilizzante per le piante o mescolare al cibo degli animali. Ingredienti Per 1 frittata da 20 cm 200 di okara di soia 2 cucchiai di farina … Continua a leggere FRITTATA DI OKARA DI SOIA