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FORMAGGIO TIPO MONTEREY JACK VEGANO AL PEPE E PEPERONCINO CON LATTE DI MANDORLA SENZA GLUTINE

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Vota Questa Ricetta/Articolo Non vorrei mai sostituirmi agli esperti di FORMAGGI VEGANI , come la meravigliosa BARBARA FERRANTE con il suo CASEIFICIO, contattatela e acquistate i suoi formaggi che sono strepitosi !!!Ma ho voluto provare a fare una mia versione di questo formaggio che si rifà al Monterey Jack , formaggio statunitense con il pepe .Questo formaggio vegano ha latte di mandorle,pepe in grani , … Continua a leggere FORMAGGIO TIPO MONTEREY JACK VEGANO AL PEPE E PEPERONCINO CON LATTE DI MANDORLA SENZA GLUTINE

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TOFU DI CANAPA E FORMAGGIO FERMENTATO DI OKARA DI SEMI DI CANAPA

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Vota Questa Ricetta/Articolo TOFU DI CANAPA : Chiamatelo Hemp-Fu, Hefu o HEMP TOFU, ma è semplicemente tofu senza soia! Una ricetta facile adatta a chi è allergico o intollerante alla soia o semplicemente vuole limitarne l’uso.In più è vegan e senza glutine e visto che va di moda dirlo, è anche Paleo, Keto e grain-free ! Ottima alternativa al classico tofu di soia, il tofu di canapa, oltre ad avere un gusto gradevole, è ricco di proteine … Continua a leggere TOFU DI CANAPA E FORMAGGIO FERMENTATO DI OKARA DI SEMI DI CANAPA

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SCAMORZA AFFUMICATA VEGAN

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Vota Questa Ricetta/Articolo Oggi vi propongo la ricetta per preparare una SCAMORZA VEGANA. Sono tante le preparazioni di questo tipo che consentono di sostituire i classici formaggi con quelli vegetali. In questo caso, infatti, il “formaggio” è preparato con riso cotto, latte di riso o soia o mandorla o semplicemente acqua , fecola o tapioca , olio , zafferano o curcuma per darle il tipico … Continua a leggere SCAMORZA AFFUMICATA VEGAN

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FORMAGGIO A PASTA MOLLE TIPO FONTINA VEGANA

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Vota Questa Ricetta/Articolo Altra sfida per questo nuovo formaggio veg . Come ben sapete mi piace sperimentare in cucina !!! Ho cercato di ricreare Il gusto della fontina  fondente in bocca, l’aroma delicato e burroso e delicate sfumature di noci ed erbe aromatiche e fiori nella sua forma più stagionata !!!Provatelo fuso nelle piadine o crespelle , sciolto come ripieno di pasta al forno o spalmato semplicemente sulle … Continua a leggere FORMAGGIO A PASTA MOLLE TIPO FONTINA VEGANA

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“MONTOFU”: FORMAGGIO A PASTA SEMIDURA TIPO MONTASIO

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Vota Questa Ricetta/Articolo Ho ricreato un MONTASIO VEGANO che ho voluto chiamare “MONTOFU “ : un formaggio a pasta cotta, semidura,con un sapore deciso, aromatico, con un leggera piccantezza, ma molto delicato al tempo stesso !!! INGREDIENTI MONTASIO VEGANO ( MONTOFU) 300 GR tofu sale pepe aglio in polvere 3 scalogni 300 GR panna di soia ( IN FONDO ALL’ARTICOLO COME FARLA IN 5 MINUTI) … Continua a leggere “MONTOFU”: FORMAGGIO A PASTA SEMIDURA TIPO MONTASIO

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FORMAGGIO A FETTE VEGANO CHE SI SCIOGLIE

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Vota Questa Ricetta/Articolo 🧀Formaggio a fette vegano buono , formaggioso e che si scioglie !!! Lo so ci sono già centinaia di ricette in diverse blog , ma dopo diverse prove penso di essere arrivato ad un ottimo risultato !!!Ho sperimentato e provato diverse ricette , ma non sono mai stato pienamente soddisfatto soprattutto per il sapore, per non parlare poi della scioglievolezza !!!Questo formaggio … Continua a leggere FORMAGGIO A FETTE VEGANO CHE SI SCIOGLIE