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STECCHI DI SEMIFREDDO AL DOPPIO GUSTO DI LIMONE E BASILICO E FRAGOLE AL LIME , RICOPERTI DA CIOCCOLATO BIANCO DA SPALMARE AL RHUM , TUTTO FATTO IN CASA

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Un semifreddo che sembra un gelato, preparato con LIMONE E BASILICO E FRAGOLE AL LIME.Tempo di FRUTTA SUCCOSA E DOLCE e non può mancare qualcosa di fresco e veloce da realizzare. Ho pensato a un dessert semplice, per cui l’uso del calore è RIDOTTO AL MINIMO, che si può conservare a lungo in freezer, prepararlo con largo anticipo, tenerlo sempre pronto per quella voglia di … Continua a leggere STECCHI DI SEMIFREDDO AL DOPPIO GUSTO DI LIMONE E BASILICO E FRAGOLE AL LIME , RICOPERTI DA CIOCCOLATO BIANCO DA SPALMARE AL RHUM , TUTTO FATTO IN CASA

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MINI CHEESECAKE ARCOBALENO CON CUORE A TRE STRATI ROSSO ( RIBES E LAMPONI) , BLU ( MIRTILLI) ,GIALLO ( ANANAS),COPERTE DA SEMISFERE DI FORMAGGIO SPALMABILE E PANNA VEGETALE

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Dei dolcetti colorati e allegri facilissimi da preparare e perfetti per stupire gli ospiti serviti in buffet di festa, compleanni e occasioni speciali! Preparare delle mini cheesecake arcobaleno è un ottimo modo per portare in tavola un piatto a prova di sorriso ! In cucina, lo sappiamo, il buonumore può diventare contagioso con appena un pizzico di creatività e inventiva!Questi dolcetti sono bellissimi e scenografici da vedere, … Continua a leggere MINI CHEESECAKE ARCOBALENO CON CUORE A TRE STRATI ROSSO ( RIBES E LAMPONI) , BLU ( MIRTILLI) ,GIALLO ( ANANAS),COPERTE DA SEMISFERE DI FORMAGGIO SPALMABILE E PANNA VEGETALE

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TORTA GELATO, RAW ( crudista)& VEGAN IN 2 GUSTI : VERSIONE VANIGLIA / CACAO E VERSIONE FRAGOLE/LAMPONI 

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Volete un dolce strepitoso e sano? Eccolo! Semplice da fare, di grande effetto e con mille possibili varianti. Io ho voluto fare questa torta gelato in 2 gusti :– MEZZA Con crema profumata alla fragola, servita con coulis fragole e lamponi e frutta fresca– MEZZA con una crema aromatizzata alla vaniglia, l’altra con cacao crudo e cannella.Non so dirvi quale sia la più buona ma … Continua a leggere TORTA GELATO, RAW ( crudista)& VEGAN IN 2 GUSTI : VERSIONE VANIGLIA / CACAO E VERSIONE FRAGOLE/LAMPONI 

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SALSICCETTE PICCANTI DI FAGIOLI ROSSI E FUNGHI PLEUROTUS

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GUSTOSISSIME E PROFUMATISSIME SALSICCE VEGETALI , CON UN SAPORE DECISO , SENZA GRASSI E SENZA GLUTINE !!! EBBENE SI, DOPO LE ALTRE SALSICCE VEGETALI CHE TROVATE NEL BLOG, …I DID IT AGAIN ….L’HO FATTO DI NUOVO MA IN UNA NUOVA VESTE , QUESTA VOLTA CON : FAGIOLI E FUNGHI PEUROTUS !!! INGREDIENTI SALSICCETTE PICCANTI DI FAGIOLI ROSSI E FUNGHI PLEUROTUS PROCEDIMENTO Per prima cosa scaldate … Continua a leggere SALSICCETTE PICCANTI DI FAGIOLI ROSSI E FUNGHI PLEUROTUS

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Tiramisu vegan ai mirtilli e succo di mela con una base senza farine e senza glutine sormontato da ” particolari” bavaresi alle pesche

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Oggi vi suggerisco una ricetta molto semplice ma davvero speciale per le sue caratteristiche. È un tiramisù vegan ai mirtilli e yogurt vegetale,senza zucchero e senza biscotti , ma con una base senza farine e senza glutine. Io vi suggerisco di prepararlo in anticipo e farlo riposare in frigo per almeno 4-6 ore. Ma può essere preparato anche sul momento per un dolce al volo. Il risultato … Continua a leggere Tiramisu vegan ai mirtilli e succo di mela con una base senza farine e senza glutine sormontato da ” particolari” bavaresi alle pesche

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Tortine Di Panna Cotta Di Tofu al Lime e Cannella , Con Base Croccante con fiocchi di avena, Con Topping di Coulis di Anguria

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Ecco un altro modo per usare il TOFU !!! Grazie alla sua versatilità, abbinato ad altri ingredienti, è ideale non solo per ricette salate ma anche per dessert golosi :Ad esempio Se abbinato al cioccolato o alla frutta fresca si ottengono invece delle dolci mousse o gustose cheesecake. Ecco un dessert al cucchiaio , semplice , gluten free , senza zucchero e golosissimo !!! Ingredienti … Continua a leggere Tortine Di Panna Cotta Di Tofu al Lime e Cannella , Con Base Croccante con fiocchi di avena, Con Topping di Coulis di Anguria

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BISCOTTO GELATO CRUDISTA BANANA , CILIEGIE E CACAO

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Un dolce che ci fa tornare tutti un pò bambini , quando era d’obbligo aprire il freezer e trovare un cono gelato o il classico biscotto farcito come spezzafame. Un gelato alla banana e ciliegie in due sfoglie spesse essiccate in essiccatore di fiocchi di avena, riso soffiato,datteri e uvetta tritati con mandorle e farciti anche con una crema al cacao.  Un dolce pensato anche … Continua a leggere BISCOTTO GELATO CRUDISTA BANANA , CILIEGIE E CACAO

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CHEESECAKE VEGAN CON BASE DI MUESLI FATTO IN CASA, CON DOPPIA CREMA DI ANACARDI , TOFU E FRAGOLE, CON SALSA DI FRAGOLE

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La cheesecake vegan di anacardi ,tofu e fragole è un dolce senza glutine, senza cottura, senza lievito, senza farine, stupenda nella sua golosa semplicità !!! Una base Solo frutta secca, un dolcificante a scelta tra zucchero, sciroppo d’acero , sciroppo di agave…, tofu e fragole. La base è al cioccolato e prevede la granola (muesli) fatta in casa insieme ai datteri , al posto dei biscotti !!! Ingredienti Per la … Continua a leggere CHEESECAKE VEGAN CON BASE DI MUESLI FATTO IN CASA, CON DOPPIA CREMA DI ANACARDI , TOFU E FRAGOLE, CON SALSA DI FRAGOLE

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SEMIFREDDO VEGAN YOGURT DI SOIA E COCCO FATTO CON SEMI DI CHIA SU BASE CROCCANTE DI STREUSEL GLUTEN FREE

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Una base croccante di STREUSEL ( PASTA FROLLA SBRICIOLATA), arricchito con CACAO, UVETTA SULTANINA ,FIOCCHI DI AVENA , MANDORLE, RISO SOFFIATO E PISTACCHI Un SEMIFREDDO fatto con yogurt di soia , farina di cocco e semi di chia Decorato con TOPPING AL CIOCCOLATO Non uso molto la farina di cocco , per tanti motivi , ma ne avevo una confezione in casa e ho deciso … Continua a leggere SEMIFREDDO VEGAN YOGURT DI SOIA E COCCO FATTO CON SEMI DI CHIA SU BASE CROCCANTE DI STREUSEL GLUTEN FREE

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POLPETTE MORBIDISSIME AVENA,PISELLI E VERDURE ACCOMPAGNATE DA SALSA DI RICOTTA DI SOIA ALLE OLIVE TAGGIASCHE ED ERBA CIPOLLINA CON CONTORNO DI FUNGHI E PATATE AL FORNO CON CREMA FORMAGGIOSA

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🌱Fa bene al cuore e all’intestino, l’avena è un cereale che dovremmo da subito integrare nella nostra dieta quotidiana. ☘Oltre a fornirci i giusti carboidrati, è utile per le fibre, per la riduzione del colesterolo, per la formazione delle proteine e può essere consumata anche da chi soffre di celiachia. 🎈Infatti l’avena, così come i suoi derivati (i fiocchi, la farina e il latte), sono naturalmente privi di glutine, rendendo l’avena un cereale … Continua a leggere POLPETTE MORBIDISSIME AVENA,PISELLI E VERDURE ACCOMPAGNATE DA SALSA DI RICOTTA DI SOIA ALLE OLIVE TAGGIASCHE ED ERBA CIPOLLINA CON CONTORNO DI FUNGHI E PATATE AL FORNO CON CREMA FORMAGGIOSA

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