Articolo in evidenza

IL DOLCE MANTOVANO: LA SBRISOLONA VEGAN FARCITA CON RICOTTA DI SOIA ,FRAGOLE E CIOCCOLATO

Condividi dove desideri !

La sbrisolona è un classico e delizioso dolce lombardo, qui in chiave totalmente vegana al quale ho voluto dare una nuova veste con un cuore morbido e cremoso di RICOTTA DI SOIA , CIOCCOLATO e FRAGOLE. Un dolce squisito e facile da fare. La Torta Sbrisolona è un dolce tipico del nord Italia, proposta nella maggior parte delle gastronomie lombarde, emiliane e veronesi. La sua caratteristica è proprio … Continua a leggere IL DOLCE MANTOVANO: LA SBRISOLONA VEGAN FARCITA CON RICOTTA DI SOIA ,FRAGOLE E CIOCCOLATO

Vota Questa Ricetta/Articolo

CRESPELLE DI CANAPA CON RIPIENO DI BOCCONCINI DI SOIA , FUNGHI TRIFOLATI E ZUCCA ALLO YOGURT DI SOIA , CON BESCIAMELLA DI VERDURE

Condividi dove desideri !

Anche questa volta , ho creato dele crespelle diverse dal solito ,dopo le crepes di farina di ceci, al the matcha , di lupini, ceci e proteine della soia etc ,Come sfoglia ho creato Crepes con farina di CANAPA  per preparare delle buonissime crepes senza glutine da farcire con SEITAN , FUNGHI TRIFOLATI , ZUCCA AROMATIZZATA ALLO YOGURT DI SOIA Per un tocco più goloso ,non … Continua a leggere CRESPELLE DI CANAPA CON RIPIENO DI BOCCONCINI DI SOIA , FUNGHI TRIFOLATI E ZUCCA ALLO YOGURT DI SOIA , CON BESCIAMELLA DI VERDURE

Vota Questa Ricetta/Articolo

PIZZA VEG E GLUTEN FREE CON FARINA DI RISO E MAIS,con “mozzarisella” veloce autoprodotta

Condividi dove desideri !

La pizza con farina di riso e mais  ha una lievitazione più breve essendo una tipologia poco elastica di farina ma la sua consistenza è davvero perfetta, quasi non ci si accorge che si tratta di una pizza diversa dal solito. Insieme alla farina di riso ho inserito la farina di mais che gli conferirà la giusta croccantezza e poi la doppia lievitazione gli darà la sofficita’ giusta! Faccio … Continua a leggere PIZZA VEG E GLUTEN FREE CON FARINA DI RISO E MAIS,con “mozzarisella” veloce autoprodotta

Vota Questa Ricetta/Articolo

POLPETTE DI LENTICCHIE

Condividi dove desideri !

Le polpette, sia al sugo che fritte sono da sempre il classico comfort food . Voglio condividere con te questa ricetta vegan super gustosa, ottima sia per grandi che per piccini. Puoi cuocere le lenticchie secche, ma se vuoi velocizzare il procedimento puoi comprare quelle in vetro. Alcune le ho panate con farina di mais, altre con pangrattato glutenfree, ed altre al naturale.  Porzioni 20 polpette … Continua a leggere POLPETTE DI LENTICCHIE

Vota Questa Ricetta/Articolo

” POLPETTE DI AVENA E PANE “

Condividi dove desideri !

Come trasformare della mollica avanzata del pane fatto da me in casa? Provate a riutilizzarlo per preparare delle polpette …Saranno croccanti fuori e morbide dentro e soprattutto saranno anche arricchite di calcio ,avendo preparato il latte di avena con alga kombu Ingredienti 300 gr di okara di avena ( rimasta dalla preparazione del latte di avena, in fondo alla’articolo la ricetta per prepararlo ed anche … Continua a leggere ” POLPETTE DI AVENA E PANE “

Vota Questa Ricetta/Articolo