Calzoni integrali vegan di pasta matta ripieni di zucca,affettato di mopur,mozzarella veg e ricotta di soia

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La pasta matta è un semplice impasto di farina, olio extravergine, un pizzico di sale e l’acqua necessaria per ottenere l’impasto.Da usare sia per salati che dolci , per gusto e consistenza assomiglia alla Pasta Brisee ma con pochi grassi, quindi molto più leggera; e si può utilizzare subito senza riposo in frigo! Inoltre si stende sottilissima senza rompersi; per questo particolarmente adatta a realizzare … Continua a leggere Calzoni integrali vegan di pasta matta ripieni di zucca,affettato di mopur,mozzarella veg e ricotta di soia

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