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Antipasti e stuzzichini appetitosi, AZIENDA "CIBOCRUDO", BENESSERE NATURALE, essiccatore, INSALATE E CONTORNI, PREPARAZIONI BASE, RICETTE CRUDISTE, RICETTE SENZA GLUTINE, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

BUDDHA BOWL , VEGANA E CRUDISTA , UNA CIOTOLA RICCA DI SALUTE :Base di riso di cavolfiore marinato con Raw Maki Sushi con salmone di carote; Spaghetti di zucchine in Rosa ; Uova “sode” crudiste di cavolfiore ; Polpettine Semplici Crudiste ;Peperoni Ripieni ; Arawncini(arancini crudisti)con Ragù e Piselli ;Il tutto con un dressing all’olio aromatizzato alla menta e limone con semi misti

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BUDDHA BOWL , VEGANA E CRUDISTA , UNA CIOTOLA RICCA DI SALUTE : Raw Maki Sushi con salmone di carote; Spaghetti di zucchine in Viola ; Uova “sode” crudiste di cavolfiore ; Polpettine Semplici Crudiste ;Peperoni Ripieni ; Arawncini(arancini crudisti)con Ragù e Piselli ;Il tutto con un dressing all’olio aromatizzato alla menta e limone con semi misti Continua a leggere BUDDHA BOWL , VEGANA E CRUDISTA , UNA CIOTOLA RICCA DI SALUTE :Base di riso di cavolfiore marinato con Raw Maki Sushi con salmone di carote; Spaghetti di zucchine in Rosa ; Uova “sode” crudiste di cavolfiore ; Polpettine Semplici Crudiste ;Peperoni Ripieni ; Arawncini(arancini crudisti)con Ragù e Piselli ;Il tutto con un dressing all’olio aromatizzato alla menta e limone con semi misti

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APERICENA E APERITIVI, crepes,crespelle e frittate, essiccatore, FRIGGITRICE ARIA, INSALATE E CONTORNI, Pane, Pane, Crackers e Grissini, POLPETTE & BURGER, primi piatti, RICETTE CRUDISTE, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SENZA GLUTINE, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI, TORTE SALATE

LE MIE IDEE PER UN BRUNCH : GNOCCHI DI ZUCCA GLUTEN FREE FATTI IN CASA CON CREMA DI FUNGHI SHIITAKE E SEMI DI CHIA E FUNGHI SHIITAKE SALTATI ; AVOCADO TOAST VEGAN SENZA GLUTINE IN CINQUE VARIANTI CON SODA BREAD VEGAN SENZA GLUTINE FATTO IN CASA DI FARINA DI CECI E GRANO SARACENO ;POLPETTE PROFUMATISSIME DI QUINOA E FUNGHI SHIITAKE CON SALSA ALLA VODKA CON TOFU E CURRY SENZA OLIO ;FARIFRITTATA DI FARINA DI LENTICCHIE ROSSE CON SPINACI E OLIVE ; RISO DI KONJAK ALLA CANTONESE IN STILE VEGANO ; NEMS INVOLTINI VIETNAMITI CON SFOGLIA ESTERNA E RIPIENO CRUDISTI ; INSALATA ALL’ORIENTALE

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Vota Questa Ricetta/Articolo Questo fine settimana i protagonisti sono i FUNGHI 🍄 SHIITAKE . I Funghi Shiitake ,Di origine asiatica, sono ormai diventati di uso comune anche in Italia grazie alla diffusione di ricette come il Ramen. Molti grandi chef hanno sostituito porcini, cardoncelli e pioppini con gli shiitake conferendo ai loro piatti una nota umami («gradevolezza al palato»)ancora più interessante. Ifunghi shiitake sono ricchi di proprietà e … Continua a leggere LE MIE IDEE PER UN BRUNCH : GNOCCHI DI ZUCCA GLUTEN FREE FATTI IN CASA CON CREMA DI FUNGHI SHIITAKE E SEMI DI CHIA E FUNGHI SHIITAKE SALTATI ; AVOCADO TOAST VEGAN SENZA GLUTINE IN CINQUE VARIANTI CON SODA BREAD VEGAN SENZA GLUTINE FATTO IN CASA DI FARINA DI CECI E GRANO SARACENO ;POLPETTE PROFUMATISSIME DI QUINOA E FUNGHI SHIITAKE CON SALSA ALLA VODKA CON TOFU E CURRY SENZA OLIO ;FARIFRITTATA DI FARINA DI LENTICCHIE ROSSE CON SPINACI E OLIVE ; RISO DI KONJAK ALLA CANTONESE IN STILE VEGANO ; NEMS INVOLTINI VIETNAMITI CON SFOGLIA ESTERNA E RIPIENO CRUDISTI ; INSALATA ALL’ORIENTALE

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Dolci gluten free, dolci senza zucchero, essiccatore, GELATI, GELATI E SEMIFREDDI, RICETTE CRUDISTE

BISCOTTO GELATO CRUDISTA BANANA , CILIEGIE E CACAO

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Vota Questa Ricetta/Articolo Un dolce che ci fa tornare tutti un pò bambini , quando era d’obbligo aprire il freezer e trovare un cono gelato o il classico biscotto farcito come spezzafame. Un gelato alla banana e ciliegie in due sfoglie spesse essiccate in essiccatore di fiocchi di avena, riso soffiato,datteri e uvetta tritati con mandorle e farciti anche con una crema al cacao.  Un … Continua a leggere BISCOTTO GELATO CRUDISTA BANANA , CILIEGIE E CACAO

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CANNELLONI VEGANI, PREPARAZIONI BASE, primi piatti, RICETTE SEMPLICI

CANNELLONI DI GRANO KHOROSAN CON BROCCOLI , FETA VEGAN AUTOPRODOTTA , SCALOGNO E NOCCIOLE

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Vota Questa Ricetta/Articolo Come rendere I CANNELLONI ancora più sfiziosi e profumati? Basta preparare l’impasto della pasta con farina di grano khorosan , il potere antiossodante dei broccoli si unirà alla croccantezza delle nocciole e la feta donerà un tocco di sapore e di sapidità che ben si sposa con gli altri ingredienti, finendo con una immancabile besciamella con latte di soia e farina di … Continua a leggere CANNELLONI DI GRANO KHOROSAN CON BROCCOLI , FETA VEGAN AUTOPRODOTTA , SCALOGNO E NOCCIOLE

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AZIENDA "CIBOCRUDO", FORMAGGI VEGANI, RICETTE CRUDISTE, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN

FETA GRECA VEGAN E CRUDISTA DI MANDORLE

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Vota Questa Ricetta/Articolo Oggi voglio presentarvi una preparazione Veg e totalmente Crudista ( se utilizzerete uno yogurt crudo ) della FETA GRECA partendo da una base simile alla ricotta di mandorle crudista che avevo già fatto per preparare i CANNOLI CRUDISTI , aggiungendo un altro ingrediente che è lo YOGURT ( IO HO USATO IN QUESTO CASO YOGURT DI SOIA AL NATURALE , ma se … Continua a leggere FETA GRECA VEGAN E CRUDISTA DI MANDORLE

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" LE RISPOSTE DELL'ESPERTO ", consigli & suggerimenti, essiccatore, RICETTE CRUDISTE

I BENEFICI DELLA FRUTTA SECCA E DISIDRATATA

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Vota Questa Ricetta/Articolo Quante volte vi sarà capitato di vedere diete iperproteiche senza frutta secca “perché ingrassa”? Ma sono falsi miti! In realtà la frutta secca e disidratata non fa ingrassare; anzi, è un ottimo nutriente per l’organismo. Viene considerata frutta secca tutta la frutta contenuta in un guscio. Invece la frutta disidratata è la frutta fresca sottoposta a prolungata essiccazione. La prima fornisce soprattutto grassi. Noi italiani siamo poco abituati ad utilizzarla … Continua a leggere I BENEFICI DELLA FRUTTA SECCA E DISIDRATATA

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