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CHEF PER PASSIONE, Dolci al cioccolato, dolci gluten free, dolci senza zucchero, RICETTE DEGLI CHEF STELLATI, RICETTE SENZA GLUTINE

NOCE DI COCCO FATTA CON MOUSSE DI COCCO,CREMOSO ALLE ARACHIDI ,ANANAS CARAMELLATO E GLASSA FINALE DI COPERTURA AL CIOCCOLATO FONDENTE, APPOGGIATO SU TERRA DI CRUMBLE AL CACAO

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Mi incuriosiva riproporre nella mia versione totalmente vegana e personalizzata questo dessert proposto da 2 famosi chef stellati onnivori ( entrambi hanno proposto 2 versioni diverse) , che vuole riprodurre una NOCE DI COCCO , NEI SUOI 3 STRATI , APPOGGIATA SU ” TERRA ” DI CRUMBLE AL CACAO. INGREDIENTI ( io ho fatto 2 cocchi) TERRA DI CRUMBLE CACAO SEMISFERA INTERNA DI MOUSSE DI … Continua a leggere NOCE DI COCCO FATTA CON MOUSSE DI COCCO,CREMOSO ALLE ARACHIDI ,ANANAS CARAMELLATO E GLASSA FINALE DI COPERTURA AL CIOCCOLATO FONDENTE, APPOGGIATO SU TERRA DI CRUMBLE AL CACAO

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Dolci al cioccolato, dolci senza zucchero, GELATI, GELATI E SEMIFREDDI, RICETTE SENZA GLUTINE

STECCHI DI SEMIFREDDO AL DOPPIO GUSTO DI CAFFÈ E MANDORLA , RICOPERTI DA CIOCCOLATO BIANCO DA SPALMARE AL RHUM , TUTTO FATTO IN CASA

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Un semifreddo che sembra un gelato, preparato con CAFFÈ E MANDORLA .Contrariamente a quanto si pensi non ci vuole poi molto a trasformare uno dei dessert più adatti da proporre a fine pasto in un dolce vegan. Basta mettere in pratica qualche piccolo accorgimento per ottenere un goloso semifreddo  adatto a chi abbia eliminato dalla propria dieta i prodotti di origine animale. Sostituendo il latte con … Continua a leggere STECCHI DI SEMIFREDDO AL DOPPIO GUSTO DI CAFFÈ E MANDORLA , RICOPERTI DA CIOCCOLATO BIANCO DA SPALMARE AL RHUM , TUTTO FATTO IN CASA

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Dolci al cioccolato, dolci senza zucchero, GELATI, GELATI E SEMIFREDDI, RICETTE SENZA GLUTINE

STECCHI DI SEMIFREDDO AL DOPPIO GUSTO DI ANGURIA E MANGO AL LIME , RICOPERTI DA CIOCCOLATO BIANCO DA SPALMARE AL RHUM E CIOCCOLATO FONDENTE , TUTTO FATTO IN CASA

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Un semifreddo che sembra un gelato, preparato con ANGURIA E MANGO.Tempo di FRUTTA SUCCOSA E DOLCE e non può mancare qualcosa di fresco e veloce da realizzare. Il semifreddo vegan al doppio gusto è stato realizzato senza zuccheri aggiunti ed è ricoperto da un buonissimo cioccolato bianco da spalmare che ho sempre fatto in casa, pieno di grassi sani, proteine e senza , questo CIOCCOLATO … Continua a leggere STECCHI DI SEMIFREDDO AL DOPPIO GUSTO DI ANGURIA E MANGO AL LIME , RICOPERTI DA CIOCCOLATO BIANCO DA SPALMARE AL RHUM E CIOCCOLATO FONDENTE , TUTTO FATTO IN CASA

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Dolci al cioccolato, DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci gluten free, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN

Tortino al cacao amaro con cuore di fondente bianco vegano e mirtilli

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Il tortino al cacao con cuore fondente bianco è un dessert goloso e ad effetto, con cui stupire i vostri ospiti alla fine di un pasto. Vi siete sempre chiesti quale trucco si nasconda dietro il cuore fondente? Con questa ricetta scoprirete quanto sia semplice realizzarlo e…gustarlo. Basta sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e poi versarlo negli stampini per cioccolatini. Una volta che si … Continua a leggere Tortino al cacao amaro con cuore di fondente bianco vegano e mirtilli

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DOLCI, dolci senza zucchero, MENÙ DELLE FESTE 2022, natale, PANETTONI & PANDORO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN

PANDORO INTEGRALE UNICO IMPASTO FATTO IN CASA ,CON GOCCE DI CIOCCOLATO CON GLASSA AL LIME

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1° DESSERT DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici 🍾Lasciatemi presentare sua maestà il Pandoro…o perlomeno il mio primo tentativo!!!🙋🏼 Ecco una Ricetta facile di pandoro integrale vegano con lievito madre essiccato ed olio evo.Un dolce facile che puoi preparare durante le festività natalizie.Io l’ho personalizzato inserendo gocce di cioccolato fondente nell’impasto e ricoprendo con una glassa al lime !!! INGREDIENTI per uno stampo … Continua a leggere PANDORO INTEGRALE UNICO IMPASTO FATTO IN CASA ,CON GOCCE DI CIOCCOLATO CON GLASSA AL LIME

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cheesecake, DOLCI, DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci gluten free, dolci senza zucchero, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, torte fredde

CHEESECAKE CON YOGURT E RICOTTA DI SOIA CON BASE DI CRUSCA DI AVENA E CIOCCOLATO CON GELÈE DI ANANAS E ZENZERO E TOPPING AL CIOCCOLATO

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La cheesecake ananas ,zenzero e cioccolato prevede l’utilizzo di Ricotta di Soia e Yogurt di soia . L’abbinamento ananas e zenzero diventa davvero insolito ed originale. L’ananas è un frutto tropicale originario del sud America ed ha delle caratteristiche molto interessanti dal punto di vista nutrizionale. L’ananas comunemente consumato proviene dal Brasile e ad esso sono riconosciute proprietà curative. L’ananas infatti è : un frutto … Continua a leggere CHEESECAKE CON YOGURT E RICOTTA DI SOIA CON BASE DI CRUSCA DI AVENA E CIOCCOLATO CON GELÈE DI ANANAS E ZENZERO E TOPPING AL CIOCCOLATO

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biscotti, biscotti gluten free, DOLCI, DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci gluten free, dolci senza zucchero, FRIGGITRICE ARIA, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN

Biscotti con aquafaba senza glutine morbidi con ” impronta digitale ” ai 4 gusti

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Biscotti morbidi con “impronta digitale “ai 4 gusti : Che tipo di snack mangiavi da bambino? Questa ricetta è ispirata a quei momenti e questa ricetta è anche senza glutine, senza zucchero raffinato e vegana! Ho già detto che sono anche oil-free? Questi biscotti non sono come i biscotti di pasta frolla, sono leggeri e morbidi con una consistenza tra una torta e un biscotto. Condivido 4 gusti … Continua a leggere Biscotti con aquafaba senza glutine morbidi con ” impronta digitale ” ai 4 gusti

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cheesecake, DOLCI AL CUCCHIAIO, dolci senza zucchero, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SENZA GLUTINE, tiramisù, torte fredde

Tiramisu vegan ai mirtilli e succo di mela con una base senza farine e senza glutine sormontato da ” particolari” bavaresi alle pesche

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Oggi vi suggerisco una ricetta molto semplice ma davvero speciale per le sue caratteristiche. È un tiramisù vegan ai mirtilli e yogurt vegetale,senza zucchero e senza biscotti , ma con una base senza farine e senza glutine. Io vi suggerisco di prepararlo in anticipo e farlo riposare in frigo per almeno 4-6 ore. Ma può essere preparato anche sul momento per un dolce al volo. Il risultato … Continua a leggere Tiramisu vegan ai mirtilli e succo di mela con una base senza farine e senza glutine sormontato da ” particolari” bavaresi alle pesche

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DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci gluten free, dolci senza zucchero, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SEMPLICI, RICETTE SENZA GLUTINE

TIRAMISÙ VELOCE CON YOGURT DI SOIA E CREMA PASTICCERA VEG ED UNA BASE CON FARINE SENZA GLUTINE AROMATIZZATA AL CAFFÈ E CACAO AMARO

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Per questo fine settimana non ho avuto tantissimo tempo di preparare e sperimentare , e come vedrete anche nei prossimi post ,ho preparato dei piatti semplici ma sempre ricchi di gusto , utilizzando tutti gli ingredienti che avevo in casa !!! Il tiramisù vegano, una soffice base profumata di caffè realizzata con farine senza glutine, e un doppio strato di delicatissima crema a base di … Continua a leggere TIRAMISÙ VELOCE CON YOGURT DI SOIA E CREMA PASTICCERA VEG ED UNA BASE CON FARINE SENZA GLUTINE AROMATIZZATA AL CAFFÈ E CACAO AMARO

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dolci senza zucchero, GELATI, GELATI E SEMIFREDDI, RICETTE SENZA GLUTINE

GRANITA DI CIOCCOLATO ALLE CILIEGIE E FETTINE DI ANGURIA E SORMONTATA DA MOUSSE DI FROZEN YOGURT DI SOIA

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Quando arriva il caldo, c’è sempre voglia di qualcosa di fresco, e cosa c’è di meglio di una granita? A metà strada tra un dessert freddo, da gustare come un gelato al cucchiaio, e una dissetante bevanda da bere, di granite ne esistono infinite varietà a seconda delle zone e di gusti. Se il primato di questa bontà spetta senza dubbio alla Sicilia, a Roma ad … Continua a leggere GRANITA DI CIOCCOLATO ALLE CILIEGIE E FETTINE DI ANGURIA E SORMONTATA DA MOUSSE DI FROZEN YOGURT DI SOIA

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