Tag: #coriandolo

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FRIGGITRICE ARIA, INSALATE E CONTORNI, primi piatti, RICETTE SENZA GLUTINE, Verdura o Ortaggi: le differenze esistono anche se non tutti le conoscono

Gnocchetti senza patate con farina di fave secche con pesto di fave su Crema di Curcuma ; Involtini di melanzane Speziate ripieni di tonno di Jackfruit e Vegparmigiano fatto in casa ; Insalata di Cicoria Autunnale Pan Di Zucchero con dressing allo Yogurt di soia

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Porta l’autunno in tavola :Sapori e profumi autunnaliUn’alimentazione consapevole, ricca di nutrienti essenziali e di superfood per il supporto del sistema immunitario, è essenziale per affrontare il freddo in arrivo al meglio. Accogli l’autunno e prenditi cura di te con i migliori ingredienti bio e perchè no anche raw . Gnocchetti senza patate con farina di fave secche con pesto di fave su crema di curcuma : …un primo … Continua a leggere Gnocchetti senza patate con farina di fave secche con pesto di fave su Crema di Curcuma ; Involtini di melanzane Speziate ripieni di tonno di Jackfruit e Vegparmigiano fatto in casa ; Insalata di Cicoria Autunnale Pan Di Zucchero con dressing allo Yogurt di soia

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Antipasti e stuzzichini appetitosi, INSALATE E CONTORNI, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

QUINOA TRICOLORE ACCOMPAGNATA DA CURRY DI VERDURE ESTIVE CON CECI NERI , SEDANI RIPIENI ALLA PRATESE IN VERSIONE VEGANA CON ” POLLO ” DI JACKFRUIT E COTTI NEL RAGÙ DI GRANULARE DI SOIA

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QUINOA TRICOLORE ACCOMPAGNATA DA CURRY DI VERDURE ESTIVE CON CECI NERI :Il curry di verdure è un piatto tipico della cucina indiana, accompagnato di solito dal riso è una ricetta semplice, con ingredienti poveri, ma molto molto gustosa e nutriente.Si trovano tantissime versione e varianti del curry, che cambiano per tipologia di ingredienti usati, spezie e cotture. Quella che vi faccio vedere io oggi è la mia versione, ma potete provare a utilizzare … Continua a leggere QUINOA TRICOLORE ACCOMPAGNATA DA CURRY DI VERDURE ESTIVE CON CECI NERI , SEDANI RIPIENI ALLA PRATESE IN VERSIONE VEGANA CON ” POLLO ” DI JACKFRUIT E COTTI NEL RAGÙ DI GRANULARE DI SOIA

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#friggitrice ad aria#, Antipasti e stuzzichini appetitosi, consigli & suggerimenti, FRIGGITRICE ARIA, INSALATE E CONTORNI, POLPETTE & BURGER, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

Polpette di Jackfruit al pomodoro, profumate al finocchio e accompagnate da salsa di pomodoro con scalogno e uvetta ; Sushi fritto vegano con tonno di jackfruit e Formaggio spalmabile; Verdura saltata all’orientale ; Pomodorini alla Crema di Melanzane

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Polpette di Jackfruit al pomodoro, profumate di finocchio e accompagnate da salsa di pomodoro con scalogno e uvetta Estate, sul tavolo il tuo vino preferito e il potere corroborante e consolatorio delle polpette, per ricordarti che le giornate stanno già allungando e la luce sta per tornare ad abbagliarti. Sono sempre stato molto colpito dalla versatilità del Jackfruit, questo grosso frutto originario dell’Indonesia considerato la … Continua a leggere Polpette di Jackfruit al pomodoro, profumate al finocchio e accompagnate da salsa di pomodoro con scalogno e uvetta ; Sushi fritto vegano con tonno di jackfruit e Formaggio spalmabile; Verdura saltata all’orientale ; Pomodorini alla Crema di Melanzane

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focacce, Pizze & Calzoni, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN

FOCACCIA MESSINESE

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La focaccia messinese, conosciuta anche come focaccia tradizionale a Messina e provincia, è una specialità tipica della zona. Si tratta di un prodotto da forno molto gustoso, dalle origini antiche. Popolare dagli inizi del Novecento, tutt’ora conserva la forma e le caratteristiche assunte dopo il secondo dopoguerra.In quei tempi, la focaccia era concepita come ricetta di recupero, ma è diventata un prodotto codificato: una sorta di pizza … Continua a leggere FOCACCIA MESSINESE

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#friggitrice ad aria#, Antipasti e stuzzichini appetitosi, FRIGGITRICE ARIA, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

SAMOSA GIGANTE VEGANO CON PASTA FILLO FATTA IN CASA E RIPIENO DI GRANULARE DI SOIA E VERDURE IN FRIGGITRICE AD ARIA

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I samosa sono dei capolavori della cucina del sud-est asiatico, dei piccoli triangoli di pasta (fillo di solito) fritti, con un ripieno che può variare, tra carne e pesce, ma dove non mancano mai verdure e le classiche spezie “indiane”, tra cui cumino, coriandolo e ovviamente un tocco di zenzero. La ricetta è semplice,I samosa sono nati nell’Asia centrale, in Persia per l’esattezza, attorno all’anno 1000, e … Continua a leggere SAMOSA GIGANTE VEGANO CON PASTA FILLO FATTA IN CASA E RIPIENO DI GRANULARE DI SOIA E VERDURE IN FRIGGITRICE AD ARIA

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affettati veg, FRIGGITRICE ARIA, RICETTE SEMPLICI, RICETTE SENZA GLUTINE

AFFETTATO VEGAN : IL “PROSCIUTTO” FATTO IN CASA

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Non è esattamente prosciutto, né salame o mortadella. Ma come altro chiamare un prodotto che si taglia a fette sottili ed è perfetto per farcire panini e tramezzini, pur essendo vegetale?  Affettato vegan sia: ecco una ricetta per realizzare in casa un simil-prosciutto da utilizzare per gli stessi scopi (panini, pizze, piadine). Salutare, leggero e gustoso. CHIAMATELO COME MEGLIO DESIDERATE , La ricetta di questo  ottimo … Continua a leggere AFFETTATO VEGAN : IL “PROSCIUTTO” FATTO IN CASA

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INSALATE E CONTORNI, Pane, Pane, Crackers e Grissini, POLPETTE & BURGER, PREPARAZIONI BASE, PREPARAZIONI BASE , SALSE E ADDENSANTI NATURALI, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN

FALAFEL DI FAVE EGIZIANI CON PANE PITA SENZA GLUTINE FATTO IN CASA ACCOMPAGNATI DA HUMMUS DI FAGIOLI ROSSI E SALSA VEGAN MASCARPONE , PANNA ACIDA VEG , CORIANDOLO E LIME

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I falafel  sono delle frittelle di legumi speziati, assai diffuse in tutto il Medioriente: in Palestina, Israele, Siria, Giordania ed in Egitto. Questa pietanza sembra si sia diffusa dal Libano, sua terra d’origine, alle aree limitrofe. In Egitto ha trovato grande favore tanto da divenire uno dei piatti nazionali. Molti paesi del Medio Oriente li producono con i ceci , ma in Egitto sono proprio le … Continua a leggere FALAFEL DI FAVE EGIZIANI CON PANE PITA SENZA GLUTINE FATTO IN CASA ACCOMPAGNATI DA HUMMUS DI FAGIOLI ROSSI E SALSA VEGAN MASCARPONE , PANNA ACIDA VEG , CORIANDOLO E LIME

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