Che lo zucchero non faccia bene è una cosa risaputa ! Ma può essere sostituito !E con cosa? In ogni caso vi rimando all’articolo del Professor Berrini… Eritritolo È il mio dolcificante preferito  di origine vegetale, come la frutta, ed estratto industrialmente proprio a partire da zuccheri vegetali sottoposti a processi intensivi di fermentazione batterica. https://amzn.to/3CtapLk Solo dal 2006, data di approvazione concessa dalla Commissione Europea, è entrato nel … Continua a leggere ” Zucchero: le alternative dei dolcificanti naturali”