
MAIONESE DI CAVOLFIORE VEGAN
Ingredienti 100 g di cavolfiore 30 ml di liquido di cottura del cavolfiore o di brodo vegetale 40 ml di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di senape 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe facoltativo Qualche goccia di succo di limone non trattato Preparazione Lavare il cavolfiore, dunque cuocerlo in acqua non salata per 15 minuti o fino a quando assume una consistenza morbida. … Continua a leggere MAIONESE DI CAVOLFIORE VEGAN