Le quesadillas fritte sono un tipico piatto della cucina messicana. Si tratta di uno street food molto popolare: fagottini di tortillas ripieni con formaggio, carne o pesce e poi fritte nell’olio di semi . Naturalmente la mia sarà una versione totalmente VEGANA E GLUTEN FREE, E SARANNO “FRITTE” NELLA MIA MERAVIGLIOSA FRIGGITRICE AD ARIA. La farina da usare non è la comune farina di mais bianco ma Farina ottenuta dalla macinazione del … Continua a leggere Quesadillas di mais bianco (street food messicano)fritte in friggitrice ad aria accompagnate da guacamole e con contorno di zucchine alla scapece e broccoli gratinati