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Lasagne con sfoglia di crusca di avena ,farina di avena e farina di soia con ragù vegetale fatto con granulare di piselli e piselli , spinaci e besciamella leggera senza olio

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Ormai sapete che mi piace inventare e creare sempre piatti diversi e dopo aver provato lasagne di ogni tipo ( cliccando qui ( https://viaggieassaggifelici.blog/?s=lasagne) trovi tutte le ricette di LASAGNE NEL MIO BLOG)anche oggi in una nuova veste con base di FARINA DI AVENA, CRUSCA DI AVENA , FARINA DI SOIA e RAGU’ DI GRANULARE DI PISELLI, ARRICCHITO CON PISELLI E SPINACI , per completare un’immancabile besciamella vegetale … Continua a leggere Lasagne con sfoglia di crusca di avena ,farina di avena e farina di soia con ragù vegetale fatto con granulare di piselli e piselli , spinaci e besciamella leggera senza olio

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LASAGNE PROTEICHE CON FARINA DI CANAPA , CON PESTO DI CAVOLO NERO , CAVOLO NERO SALTATO IN PADELLA,SUGO DI FUNGHI SHIITAKE , CHAMPIGNON E PISELLI ,CON BESCIAMELLA DI CAVOLFIORE E FORMAGGIO GRATTUGIATO VEG FATTO IN CASA, SERVITE ACCOMPAGNATE DA UN’INSALATA ALLE MANDORLE CON VERDURE E FRUTTA MARINATE CON SALSA DI SOIA

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La farina di canapa è un prodotto sano e buono, perfetto per sperimentare tantissimi piatti nuovi. Viene ricavata dalla macinatura dei semi di Canapa Sativa ed è ricchissima di nutrienti benefici per l’organismo, io ho provato a farci la pasta fresca ed è venuta davvero fantastica! Ecco la mia ricetta per la pasta fresca senza glutine fatta con la farina di canapa bio, una vera delizia facile … Continua a leggere LASAGNE PROTEICHE CON FARINA DI CANAPA , CON PESTO DI CAVOLO NERO , CAVOLO NERO SALTATO IN PADELLA,SUGO DI FUNGHI SHIITAKE , CHAMPIGNON E PISELLI ,CON BESCIAMELLA DI CAVOLFIORE E FORMAGGIO GRATTUGIATO VEG FATTO IN CASA, SERVITE ACCOMPAGNATE DA UN’INSALATA ALLE MANDORLE CON VERDURE E FRUTTA MARINATE CON SALSA DI SOIA

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LASAGNE DI CECI AL THE MATCHA CON RAGÙ DI FUNGHI SHIITAKE , ZUCCHINE E CAROTE E CON BESCIAMELLA VEG

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I Funghi Shiitake ,Di origine asiatica, sono ormai diventati di uso comune anche in Italia grazie alla diffusione di ricette come il Ramen. Molti grandi chef hanno sostituito porcini, cardoncelli e pioppini con gli shiitake conferendo ai loro piatti una nota umami («gradevolezza al palato»)ancora più interessante. I funghi shiitake sono ricchi di proprietà e benefici. Il fungo shiitake è uno dei funghi più coltivati al mondo e cresce in luoghi … Continua a leggere LASAGNE DI CECI AL THE MATCHA CON RAGÙ DI FUNGHI SHIITAKE , ZUCCHINE E CAROTE E CON BESCIAMELLA VEG

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CROCCHETTE BRASILIANE DI FAGIOLI : ACARAJÈ , RIPIENE DI VATAPÀ, CREMA CHE SA DI MARE, SERVITE CON MAIONESE DI TOFU CON CONTORNO DI GRATIN DI FINOCCHI E PATATE CON BESCIAMELLA DI RISO SENZA OLIO E GRANELLA DI MANDORLE

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 L’ACARAJÈ è una profumatissima crocchetta di crema di fagioli fritta che viene spaccata e condita con varie cose, tipica della cucina di Bahia ed è considerato uno dei più popolari street food del Brasile. È un piatto molto gustoso in cui converge l’influenza della cucina africana, indigena e portoghese (come accade in gran parte della cucina brasiliana). La consistenza di questo squisito piatto è croccante … Continua a leggere CROCCHETTE BRASILIANE DI FAGIOLI : ACARAJÈ , RIPIENE DI VATAPÀ, CREMA CHE SA DI MARE, SERVITE CON MAIONESE DI TOFU CON CONTORNO DI GRATIN DI FINOCCHI E PATATE CON BESCIAMELLA DI RISO SENZA OLIO E GRANELLA DI MANDORLE

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PIZZA CROQUE MADAME VEGAN

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3°SECONDO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE PASQUALI 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici La versione vegan di un classico della cucina francese, resa ancora più golosa e probabilmente più buona della pizza, che racchiude tutti i sapori francesi ma in una versione totalmente vegana assolutamente deliziosa !!!Questa PIZZA CROQUE MADAME diventerà il tuo massimo comfort food !!!Il croque monsieur è un piatto tipico francese ed è un sandwich … Continua a leggere PIZZA CROQUE MADAME VEGAN

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Lasagne rustiche con farina di kamut con sugo al tonno di jackfruit , funghi champignon , olive taggiasche ,stracchino veg e besciamella di avena, tutto autoprodotto

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Come ormai ben sapete, Amo rispolverare i piatti della tradizione e cercare di riproporli in chiave vegan! Ci sono piatti che fanno subito pensare ai pranzi della domenica tutti in famiglia, alle ricette della nonna, al sapore della classica pasta in forno con la crosticina che fa venire l’acquolina in bocca solo a vederla cuocere in forno… sono i primi belli ricchi, sugosi e gustosi … Continua a leggere Lasagne rustiche con farina di kamut con sugo al tonno di jackfruit , funghi champignon , olive taggiasche ,stracchino veg e besciamella di avena, tutto autoprodotto

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LASAGNE DI SEDANO RAPA CON RAGU’ DI VERZA , PISELLI E SOIA E BESCIAMELLA VEG

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Ormai sapete che mi piace inventare e creare sempre piatti diversi e dopo aver provato lasagne di ogni tipo ( cliccando qui ( https://viaggieassaggifelici.blog/?s=lasagne) trovi tutte le ricette di LASAGNE NEL MIO BLOG)anche oggi in una nuova veste con base di SEDANO RAPA e RAGU’ DI VERZA E GRANULARE DI SOIA , per completare un’immancabile besciamella vegetale INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le Lasagne 700 … Continua a leggere LASAGNE DI SEDANO RAPA CON RAGU’ DI VERZA , PISELLI E SOIA E BESCIAMELLA VEG

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LASAGNE VEGANE PROTEICHE FATTE CON LE CREPES ,RAGÙ DI SOIA E BESCIAMELLA DI CECI

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CREPES AL THE MATCHA , FARINA DI LUPINI ,FARINA DI CECI E PROTEINE DELLA SOIA 🖐Ragazzuoli A quanti di voi è successo di avanzare delle sfoglie per lasagna o crepes come nel mio caso e del ragù? E ci si chiede , e mo che ci faccio ? 🤔Aggiungo tutte le sfoglie ma poi la lasagna diventa un palazzo di 30 piani? 🤔Aggiungo tutto il … Continua a leggere LASAGNE VEGANE PROTEICHE FATTE CON LE CREPES ,RAGÙ DI SOIA E BESCIAMELLA DI CECI

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FOCACCIA VEGAN IN PADELLA RIPIENA DI TORTINO DI TEMPEH CON BESCIAMELLA

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OGGI VI PROPONGO IL 2X1 🤣🤣 DUE RICETTE AL PREZZO DI UNA 🤣🤣🙏🙏 Una gustosa e fragrante focaccia che non richiede tempi di lievitazione e si cuoce in 10 minuti in padella, farcita con UN TORTINO DI TEMPEH ED UNA DELICATA BESCIAMELLA VEGAN. In realtà sono 2 ricette in 1 …il tortino di tempeh potrete naturalmente provarlo come piatto a sè , come antipasto o … Continua a leggere FOCACCIA VEGAN IN PADELLA RIPIENA DI TORTINO DI TEMPEH CON BESCIAMELLA

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LASAGNE VEGAN GLUTEN FREE ALLA FARINA DI CECI CON RAGU’ VEGANO DI SOIA

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Una delle mie tante invenzioni , nata dalla voglia di un primo piatto Sano, con Pochi e Semplici ingredienti e allo stesso tempo una Prelibatezza per nulla triste!!!  Come sfoglia ho creato Crepes diverse dal solito ,un mix culinario tra Crepes Parigina e Panelle Palermitane. Io ho usato il mio ragù di granulare di soia , approvato all’unanimità , ma questa lasagna può essere personalizzata con tanti tipi di condimenti , … Continua a leggere LASAGNE VEGAN GLUTEN FREE ALLA FARINA DI CECI CON RAGU’ VEGANO DI SOIA

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