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“Uova”Sode Vegan fatte in casa

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Scegliere un regime alimentare vegano significa escludere qualunque derivato animale. Ecco che però, alle volte, può essere divertente, soprattutto per stupire, anche per i bambini, riprodurre alcuni alimenti non vegani in chiave totalmente vegetale. ..E come sapete a me piace “VEGANIZZARE ” tutto !!! Oggi allora vi propongo. la rivisitazione di 1 piatto a base di uova che però a base di uova non è: le uova vegane sode. Divertitevi, … Continua a leggere “Uova”Sode Vegan fatte in casa

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ROTOLO DI POLLO VEG ,RIPIENO DI SALAMINO ,UVETTA E PISTACCHI E AVVOLTO NELL’AFFETTATO VEGANO

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4°SECONDO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Ed anche questa volta la mia missione è veganizzare Un secondo piatto  saporito con un ripieno goloso: il rotolo di pollo vegano , ripieno di salamino veg,pistacchi e uvetta. Una ricetta sfiziosa con una farcitura gustosa, ideale per una  cena delle feste in famiglia o con amici. Bello da vedere e buono da mangiare, è tutto da provare! INGREDIENTI 200 … Continua a leggere ROTOLO DI POLLO VEG ,RIPIENO DI SALAMINO ,UVETTA E PISTACCHI E AVVOLTO NELL’AFFETTATO VEGANO

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OSSOBUCO VEGAN ALLA MILANESE

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2°SECONDO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Sapete già che mi piace veganizzare tutto vero? Quella che vi presento questa sera è La rivisitazione vegana dell’Ossobuco alla Milanese che vede il seitan in sostituzione della carne( che io ho autoprodotto, ma naturalmente potrete acquistarlo, uno di una buona qualità morbido), e la crema di anacardi al posto del midollo . Una vera … Continua a leggere OSSOBUCO VEGAN ALLA MILANESE

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” PANNA DI SOIA “

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La panna vegetale è una preparazione base che si può preparare facilmente ed in pochi minuti in casa !!! Io cerco di non comprare tutto quello che si può fare facilmente in casa . Basta infatti leggere le etichette di alcuni alimenti che acquistiamo per rendersi conto che sono un vero e proprio cocktail di additivi. Tra questi mi ha particolarmente stupito la panna da cucina … Continua a leggere ” PANNA DI SOIA “

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Pizza vegana con semola e doppia cottura padella e forno “affettato veg , tofu affumicato ,olive taggiasche e funghi “

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Faccio spesso la pizza in casa, ma l’ho sempre cotta in forno…Mi piace documentarmi e quindi ci sono diverse opinioni positive per una doppia cottura padella e forno…per una pizza cotta più velocemente e più simile alla pizza della pizzeria. Per questo ringrazio anche Lulu per il consiglio di fare questa doppia cottura…e si fra noi pazzi appassionati di cucina ci si da consigli … … Continua a leggere Pizza vegana con semola e doppia cottura padella e forno “affettato veg , tofu affumicato ,olive taggiasche e funghi “

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