La mia versione dell’arrosto di seitan Vegan ripieno Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali. Secondo la ricetta tradizionale, il seitan si ottiene estraendo il glutine dalla farina di frumento, successivamente è impastato e lessato in acqua insaporita con salsa di soia, alga kombu e altri aromi. Valori nutrizionali Seitan Quantità per 100 grammi100 grammi Calorie 370 Grassi 1,9 g Acidi grassi … Continua a leggere “ARROSTO DI SEITAN RIPIENO “