Categoria: ” PIZZA E DOLCE…SE NON È SABATO SERA QUESTO…”

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" PIZZA E DOLCE...SE NON È SABATO SERA QUESTO...", FORMAGGI VEGANI, Pizze & Calzoni, PREPARAZIONI BASE, PREPARAZIONI BASE , SALSE E ADDENSANTI NATURALI

Pizza Margherita Semintegrale vegana Rivisitata, con salsa di mozzarella vegan allo yogurt di soia e riduzione di basilico

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La pizza Margherita è la tipica pizza napoletana, condita con pomodoro, mozzarella, basilico fresco, sale e olio; è, assieme alla pizza marinara, la più popolare pizza italiana. Rappresenta sicuramente il simbolo per antonomasia del patrimonio culturale e culinario italiano, diffusa per la sua fama in tutto il mondo. Per la mia MOZZARELLA VEGANA, ho fatto una SALSA DI MOZZARELLA VEGAN,allo YOGURT di SOIA che si prepara in 5 … Continua a leggere Pizza Margherita Semintegrale vegana Rivisitata, con salsa di mozzarella vegan allo yogurt di soia e riduzione di basilico

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" PIZZA E DOLCE...SE NON È SABATO SERA QUESTO...", FORMAGGI VEGANI, pizza gluten free, Pizze & Calzoni, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SENZA GLUTINE

PIZZA VELOCE SENZA GLUTINE,LOW CARB E SENZA LIEVITO , CON CREMOR TARTARO E FARINA DI AVENA, CRUSCA DI AVENA E FARINA DI SOIA SENZA LIEVITAZIONE, CON SALSA DI MOZZARELLA VEGAN ALLO YOGURT DI SOIA , IN 3 VERSIONI

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🌱La pizza veloce senza glutine e senza lievito è perfetta per una cena veloce. Pronta da portare in tavola in meno di 30 minuti, conquisterà tutti e potreste farla anche in padella! Forse con la ricetta di oggi farò “arrabbiare” i “puristi”, ma ormai sapete che adoro le sfide .Soffice grazie all’utilizzo dello yogurt bianco di soia non zuccherato per la base e alla farina di riso e … Continua a leggere PIZZA VELOCE SENZA GLUTINE,LOW CARB E SENZA LIEVITO , CON CREMOR TARTARO E FARINA DI AVENA, CRUSCA DI AVENA E FARINA DI SOIA SENZA LIEVITAZIONE, CON SALSA DI MOZZARELLA VEGAN ALLO YOGURT DI SOIA , IN 3 VERSIONI

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" PIZZA E DOLCE...SE NON È SABATO SERA QUESTO...", Antipasti e stuzzichini appetitosi, APERICENA E APERITIVI, FORMAGGI VEGANI, FRIGGITRICE ARIA, pizza gluten free, POLPETTE & BURGER, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SENZA GLUTINE, Salsicce e Wurstel, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

“LA MIA IDEA DI APERICENA”: Insalata di Farro e Lenticchie decorticate alla Libanese; Kebab di Seitan ; Polpettine Semplici di Ceci servite con 1 Salsina all’avocado ; Frittata Vegana con Porri e Verdure Miste Di Stagione ;Peperoni Ripieni di Riso ,Verdure e la mia Mozzarella Vegana ; Jambalaya Vegana con Chorizo Vegan ( salsicce spagnole piccanti in versione vegana) ; Flan Di Zucchine Al Curry ; Pizza senza Glutine con base alle lenticchie rosse decorticate

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Come qualcuno già saprà , mi annoio facilmente a tavola se ho davanti una sola portata , appunto per questo adoro gli Apericena ,amo gli antipasti ” rinforzati” in parte rappresentati da veri e propri piatti e l’altra da contorni. Insomma per questo fine settimana , Sabato e Domenica , preparerò tutto questo trionfo di piatti , naturalmente accompagnati da fiumi di buon vino bianco … Continua a leggere “LA MIA IDEA DI APERICENA”: Insalata di Farro e Lenticchie decorticate alla Libanese; Kebab di Seitan ; Polpettine Semplici di Ceci servite con 1 Salsina all’avocado ; Frittata Vegana con Porri e Verdure Miste Di Stagione ;Peperoni Ripieni di Riso ,Verdure e la mia Mozzarella Vegana ; Jambalaya Vegana con Chorizo Vegan ( salsicce spagnole piccanti in versione vegana) ; Flan Di Zucchine Al Curry ; Pizza senza Glutine con base alle lenticchie rosse decorticate

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" PIZZA E DOLCE...SE NON È SABATO SERA QUESTO...", affettati veg, focacce, FORMAGGI VEGANI, pasqua, PasquaVegana, pasquavegana, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN

PIZZA CROQUE MADAME VEGAN

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3°SECONDO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE PASQUALI 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici La versione vegan di un classico della cucina francese, resa ancora più golosa e probabilmente più buona della pizza, che racchiude tutti i sapori francesi ma in una versione totalmente vegana assolutamente deliziosa !!!Questa PIZZA CROQUE MADAME diventerà il tuo massimo comfort food !!!Il croque monsieur è un piatto tipico francese ed è un sandwich … Continua a leggere PIZZA CROQUE MADAME VEGAN

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UOVO AL TEGAMINO FRITTO VEGAN

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Scegliere un regime alimentare vegano significa escludere qualunque derivato animale. Ecco che però, alle volte, può essere divertente, soprattutto per stupire, anche per i bambini, riprodurre alcuni alimenti non vegani in chiave totalmente vegetale. ..E come sapete a me piace  “VEGANIZZARE ” tutto !!! Oggi allora vi propongo. la rivisitazione di 1  piatto a base di uova che però a base di uova non è: le uova vegane al TEGAMINO … Continua a leggere UOVO AL TEGAMINO FRITTO VEGAN

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FORMAGGIO A FETTE VEGANO CHE SI SCIOGLIE

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🧀Formaggio a fette vegano buono , formaggioso e che si scioglie !!! Lo so ci sono già centinaia di ricette in diverse blog , ma dopo diverse prove penso di essere arrivato ad un ottimo risultato !!!Ho sperimentato e provato diverse ricette , ma non sono mai stato pienamente soddisfatto soprattutto per il sapore, per non parlare poi della scioglievolezza !!!Questo formaggio non avrà un … Continua a leggere FORMAGGIO A FETTE VEGANO CHE SI SCIOGLIE

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Pizza Fritta

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La pizza fritta è la regina del finger food in molte regioni italiane, dove si può gustare come cibo di strada. La pizza fritta è una delle specialità della cultura gastronomica italiana. Piatto tipico della cultura partenopea, come la più nota pizza napoletana cotta nel forno a legna, è amato dai grandi e bambini e apprezzato dai turisti provenienti da ogni parte del mondo! Se vi va di conoscere … Continua a leggere Pizza Fritta

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PIZZA INTEGRALE CON FARINA DI CANAPA SATIVA BIO CON FUNGHI FRESCHI, OLIVE TAGGIASCHE, ROBIOLA E SALSICCIA VEGAN AUTOPRODOTTI

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Per una pizza più digeribile e dal sapore più intenso, proviamo l’impasto con farina di semi di canapa !!! Che la Canapa sia una pianta dai mille usi non è certo una novità, ma un nuovo trend culinario sembra averne trovato l’ennesimo utilizzo: quello per la preparazione dell’impasto per la pizza. Sempre più pizzaioli stanno infatti sperimentando con la farina di canapa, un ingrediente naturale ricco … Continua a leggere PIZZA INTEGRALE CON FARINA DI CANAPA SATIVA BIO CON FUNGHI FRESCHI, OLIVE TAGGIASCHE, ROBIOLA E SALSICCIA VEGAN AUTOPRODOTTI

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" PIZZA E DOLCE...SE NON È SABATO SERA QUESTO...", Pizze & Calzoni, SAPORE DI MARE & PESCI FELICI

PIZZA 100% INTEGRALE SOLO CON SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO MACINATO A PIETRA E FARINA INTEGRALE CON GORGONZOLA E TONNO VEGAN AUTOPRODOTTI E CIPOLLE

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Quando si dice VEGAN molti pensano a RINUNCIA : in realtà io dico sempre che TUTTO SI PUO’ VEGANIZZARE , Non si deve rinunciare a NULLA , poiché ci sono alcuni alimenti facilmente sostituibili con altri vegani, di facile preparazione. Uno di questi è il formaggio, che può essere preparato anche a casa. …E questa volta pertanto, ho cercato di realizzare un formaggio vegan che … Continua a leggere PIZZA 100% INTEGRALE SOLO CON SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO MACINATO A PIETRA E FARINA INTEGRALE CON GORGONZOLA E TONNO VEGAN AUTOPRODOTTI E CIPOLLE

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PIZZA 100% INTEGRALE SOLO CON SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO MACINATO A PIETRA , CON STRACCHINO VEGANO AUTOPRODOTTO E OLIVE TAGGIASCHE

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La pizza allo stracchino è un’idea saporita e sfiziosa per servire una pizza diversa dal solito.Il risultato è una pizza soffice ma allo stesso tempo croccante , dal sapore delicato . Lo stracchino va messo sulla pizza prima di essere infornata creando così una simpatica crosticina !!! Cremoso e fresco, lo stracchino si può fare anche in versione vegan, con una ricetta facile da provare subito,penso … Continua a leggere PIZZA 100% INTEGRALE SOLO CON SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO MACINATO A PIETRA , CON STRACCHINO VEGANO AUTOPRODOTTO E OLIVE TAGGIASCHE

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