ARROSTO DI JACKFRUIT E CECI ,CON SALSA AI FUNGHI

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3°SECONDO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Ecco un’altra RICETTA DAL MONDO veganizzata…ormai lo sapete io cerco di veganizzare tutto !!! Mi piace provare sempre qualcosa di nuovo !!! Dopo l’ARROSTO DI SEITAN E L’ARROSTO DI MOPUR RIPIENI E AUTOPRODOTTI , e universalmente apprezzati dai miei commensali , che trovate nel mio blog., ho preferito la variante con il jackfruit, che gli … Continua a leggere ARROSTO DI JACKFRUIT E CECI ,CON SALSA AI FUNGHI

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CRESPELLE DI CASTAGNE RIPIENE DI RAGÙ DI CARCIOFI E BESCIAMELLA AI FUNGHI

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2°PRIMO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Anche questa volta , ho creato dele crespelle diverse dal solito ,dopo le crepes di farina di ceci, al the matcha , di lupini, ceci e proteine della soia etc ,Come sfoglia ho creato Crepes con farina di CASTAGNE  per preparare delle buonissime crepes senza glutine da farcire con ragù di CARCIOFI Dopo il mio ragù … Continua a leggere CRESPELLE DI CASTAGNE RIPIENE DI RAGÙ DI CARCIOFI E BESCIAMELLA AI FUNGHI

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OSSOBUCO VEGAN ALLA MILANESE

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2°SECONDO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Sapete già che mi piace veganizzare tutto vero? Quella che vi presento questa sera è La rivisitazione vegana dell’Ossobuco alla Milanese che vede il seitan in sostituzione della carne( che io ho autoprodotto, ma naturalmente potrete acquistarlo, uno di una buona qualità morbido), e la crema di anacardi al posto del midollo . Una vera … Continua a leggere OSSOBUCO VEGAN ALLA MILANESE

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STROGANOV VEGANO DI JACKFRUIT

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1°SECONDO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Questo cremosissimo STROGANOV vegan di JACKFRUIT è un comfort food perfetto per le fredde giornate invernali.Per chi non lo conoscesse ,questo piatto originario della Russia ,è uno stufato super cremoso con manzo , funghi e spezie e la SALSA SMETANA, una sorta di panna acida .Nella mia ricetta naturalmente totalmente vegan ho usato al posto … Continua a leggere STROGANOV VEGANO DI JACKFRUIT

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GYOZA O JIAOZI VEGAN ALLA PIASTRA ( RAVIOLI GIAPPONESI/CINESI)ACCOMPAGNATI DA SALSA PICCANTE

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1°ANTIPASTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici I gyoza o Jiaozi sono ravioli giapponesi/cinesi, antipasto che va servito irrorato o accompagnato da una salsa di soia “insaporita”. La mia è naturalmente una versione VEGANA, con granulare di soia e gustosissime verdure !!! Perfetti per gli amanti della cucina orientale come me !!! Ingredienti PER I RAVIOLI ( 30) 250 GR DI FARINA ( io ho usato … Continua a leggere GYOZA O JIAOZI VEGAN ALLA PIASTRA ( RAVIOLI GIAPPONESI/CINESI)ACCOMPAGNATI DA SALSA PICCANTE

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CIOCCOLATINI RIPIENI MISTI

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☕Cioccolatini ripieni al caffè 🍋Cioccolatini ripieni al limoncello 🍬Cioccolatini ripieni al pistacchio 🍭Cioccolatini ripieni alle mandorle 🌷Cioccolatini ripieni di fiori eduli 🥰Anche la Scatola è stata realizzata da me..ho riciclato una confezione di cartone del supermercato e l’ho decorata con del nastro da decorazioni che avevo comprato qualche anno fa… Sì lo ammetto ogni tanto mi diverto anche a decorare casa …magari capiterà che ve … Continua a leggere CIOCCOLATINI RIPIENI MISTI

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