LASAGNE BIANCHE DI PANE CARASAU INTEGRALE CON RAGÙ DI CAVOLFIORE E FUNGHI CHAMPIGNON ,CON BESCIAMELLA DI VERDURE

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Vota Questa Ricetta/Articolo 3°PRIMO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Sapore eccellente e preparazione facilissima. Le sfoglie sottilissime e croccanti di pane CARASAU una volta farcite con il condimento della lasagna e cotte in forno somigliano moltissimo alla classica pasta ma sono molto più leggere e ovviamente vegan! Il pane carasau e devo dire che si presta bene ad ogni tipo di condimento!  L’unica accortezza è quella … Continua a leggere LASAGNE BIANCHE DI PANE CARASAU INTEGRALE CON RAGÙ DI CAVOLFIORE E FUNGHI CHAMPIGNON ,CON BESCIAMELLA DI VERDURE

INSALATA BERGERA DELLE LANGHE CON ROBIOLA AUTOPRODOTTA

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Vota Questa Ricetta/Articolo 3°CONTORNO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Quando era malato il cavallo di Ulisse veniva curato con il sedano: questo dimostra che le virtù del SEDANO sono note da tempo immemore. Pianta autunnale a crescita lenta (occorrono circa quattro mesi prima di poterlo raccogliere) il sedano da costa era conservato per qualche settimana al fresco della cantina, mentre suo cugino, … Continua a leggere INSALATA BERGERA DELLE LANGHE CON ROBIOLA AUTOPRODOTTA

INSALATA DI PATATE ALLA CIPRIOTA

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Vota Questa Ricetta/Articolo 2°CONTORNO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Una nota di gusto alle nostre patatine novelle, con questa preparazione tipica della cucina cipriota. Preparatele per tutti perchè piaceranno davvero a tutti. INGREDIENTI 1 kg di patate 50 g di olive taggiasche snocciolate; 2 cucchiai di capperi sotto sale, sciacquati; 1 mazzetto di prezzemolo fresco 1 cipolla ; 1 limone; olio extravergine … Continua a leggere INSALATA DI PATATE ALLA CIPRIOTA

LASAGNE DI CREPES DI MAIS CON RAGU’ DI JACKFRUIT E BESCIAMELLA DI YOGURT DI SOIA

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Vota Questa Ricetta/Articolo 2°PRIMO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Una delle mie tante invenzioni , nata dalla voglia di un primo piatto Sano, con Pochi e Semplici ingredienti e allo stesso tempo una Prelibatezza per nulla triste!!! Anche questa volta , ho creato dele crespelle diverse dal solito ,dopo le crepes di farina di ceci, al the matcha , di lupini, ceci … Continua a leggere LASAGNE DI CREPES DI MAIS CON RAGU’ DI JACKFRUIT E BESCIAMELLA DI YOGURT DI SOIA

INSALATA DI FIORI EDULI DI ROSA , FIORDALISO E CALENDULA

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Vota Questa Ricetta/Articolo 1°CONTORNO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&Assaggifelici L’uso in cucina dei fiori risale a migliaia di anni fa, dalla civiltà cinese a quella romana alla greca. Molte culture usano queste meraviglie della natura nelle loro ricette tradizionali, pensiamo ai fiori di zucca utilizzati da noi italiani o ai petali di rosa nelle preparazioni indiane.Aggiungere fiori nei nostri piatti può essere un … Continua a leggere INSALATA DI FIORI EDULI DI ROSA , FIORDALISO E CALENDULA

CREA IL TUO MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE CON LE RICETTE DI VIAGGI&ASSAGGIFELICI

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Vota Questa Ricetta/Articolo Per queste festività ,  ci sono persone che si sono preparate da tempo e sanno perfettamente che cosa preparare, come me che da novembre continuo a selezionare ricette diverse, a pensare a mille abbinamenti possibili, ai sapori e ai profumi da associare, e chi invece non ha ancora le idee chiare !!!Per questo, vi propongo il mio menù, un’alternanza di piatti crudisti … Continua a leggere CREA IL TUO MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE CON LE RICETTE DI VIAGGI&ASSAGGIFELICI