Le ricette di Chiara

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Ciao sono Chiara Angiolini ,ho 39 anni ,ho iniziato a sperimentare l’alimentazione vegetariana quasi 4 anni fa quando aspettavo mio figlio per garantirgli un’allattamento sano e prolungato…da circa un anno seguo e sperimento la cucina vegana e pur non essendolo totalmente condivido la scelta etica e salutista a cui cerco di avvicinarmi sempre più…Amo gli animali la Natura e viaggiare ..”paese che vai cultura e … Continua a leggere Le ricette di Chiara

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Orecchiette con cime di rapa

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Ricetta di Giovy Ingredienti per 4 persone Per la pasta Per 300 g. di orecchiette fresche 100 g. di acqua tiepida 200 g. di semola integarle rimacinata di grano duro italiano bio, sale q. b. Condimento cime di rapa 400 gr lievito alimentare in scaglie q.b. sale q.b aglio in polvere q.b. alga kombu un pezzetto olio evo 2 cucchiai. qualche pomodorino datterino >Procedimento Versare … Continua a leggere Orecchiette con cime di rapa

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Sottilette vegetali (veganette)

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Ingredienti 200 grammi yogurt naturale vegetale senza zucchero 50 ml panna vegetale da cucina 50 grammi amido di mais 50 grammi fecola di patate 25 grammi olio di cocco deodorato 6 grammi sale Vota Questa Ricetta/Articolo Continua a leggere Sottilette vegetali (veganette)

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RAVIOLI DI ZUCCA

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Ingredienti per circa 60 ravioli per la pasta 400 g. di semola rimacinata integrale di grano duro bio la molisana, acqua tiepida qb. (150/180 ml ) 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio evo ,  1 cucchiaino di curcuma. Ripieno 450 gr di zucca, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di lievito alimentare , 70 g. di mandorle tritate, noce moscata, , un filo d’olio, … Continua a leggere RAVIOLI DI ZUCCA

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Tomini vegetali di Barbara Vegana

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Ricetta di Barbara Ingredienti Quattro cucchiai di yogurt vegetale non zuccherato Due cucchiai di panna da cucina vegetale Gherigli di noce Peperoncino Aglio Prezzemolo Olio evo Per la ricotta: 1 litro di latte di soia naturale non zuccherato Tre cucchiai d’aceto Vota Questa Ricetta/Articolo Continua a leggere Tomini vegetali di Barbara Vegana

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Le ricette di Giovy

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Ciao a tutti, ed eccomi qui a far parte di questo blog, io mi chiamo Giovanna, Giovy, per gli amici, sono nata, e vivo a Palermo, vivo da sola, ho lavorato nella Sanità e adesso da 3 anni sono in pensione, e il mio hobby preferito ,oltre a fare lavori a maglia ed a uncinetto, mi piace tantissimo cucinare, non sono una gran mangiona, ma … Continua a leggere Le ricette di Giovy

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Le ricette di Barbara

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Sono Barbara Ferrante, sono nata a Torino, ho 51 anni e vegana da 12.La mia è stata una scelta esclusivamente etica, che col tempo è diventata anche una scelta salutistica !Abbraccio questo stile di vita perchè provo un amore incondizionato verso ogni animale e per rivendicare il loro diritto alla vita e alla  libertà.Il veganesimo non è il traguardo, ma l’inizio di un percorso di … Continua a leggere Le ricette di Barbara

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Salame di muscolo di grano

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Ricetta di Barbara Ingredienti 1 chilo di farina Manitoba per fare il seitan Due cucchiai abbondanti di farina di lenticchie o ceci Cinque cucchiai di salsa di soia o una presa di sale Una cipolla Uno spicchio d’aglio Quattro cucchiai d’olio Pepe in grani (facoltativo) Procedimento Prendere il seitan ottenuto dalla farina (su YouTube si trova il procedimento) e metterlo in un mixer con tutti … Continua a leggere Salame di muscolo di grano

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Vegotte

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Ricetta di Barbara, Ecco le mie vegotte Ricordano la toma da tavola, fresca, non stagionata, sembra formaggio vero, giuro!!! Ingredienti 300 gr yogurt di soia naturale 90 gr fecola di patate 25 gr farina di ceci 25 gr margarina 5 gr sale Procedimento Cuocere a fuoco molto basso in un pentolino antiaderente, girando come se non ci fosse un domani, soprattutto quando comincia a fare … Continua a leggere Vegotte

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