curcuma in teaspoon with peppers assortment

Curcuma e curcumina

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Proprietà e benefici La curcumina è uno dei principali componenti presenti nella radice della curcuma, pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. La curcuma viene coltivata nelle regioni tropicali per il commercio della radice tuberizzata , ampiamente utilizzato in cucina e in fitoterapia. Il rizoma della curcuma rappresenta la droga di questa pianta e contiene sostanze colorate di giallo dette curcuminoidi, tra i quali la curcumina è il più importante.  Oltre alla … Continua a leggere Curcuma e curcumina

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