ANTIPASTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE PASQUALI 2022 DI VIAGGI&ASSAGGIFELICI
Sfizioso antipasto perfetto per il giorno di Pasqua !!!
Uova sode Vegan , che vi ho proposto qualche giorno fa e che oggi vi ripropongo ripiene di una ricca “SALSA STONNATA” fatta con il mio Tonno di Jackfruit , che ormai conoscete e che trovate qui !!!
Un successo assicurato sulla vostra tavola !!!
Ingredienti per
- UOVA SODE VEGAN (IN FONDO ALL’ARTICOLO TROVI LA MIA RICETTA )
- Tonno veg di jackfruit ( nel mio tonno c’è già anche la maionese veg)
- Capperi
- paprika dolce
- Sale
- Erba Cipollina
PROCEDIMENTO
- Prepariamo le UOVA SODE VEGANE , seguendo la mia ricetta
- Prepariamo il TONNO DI JACKFRUIT, seguendo la mia ricetta .
- Dividiamo le UOVA a metà nel senso della lunghezza e “scaviamo” il tuorlo.
- Schiacciamo i “tuorli d’uovo” e aggiungiamo il tonno veg ,lavoriamo il tutto sino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Riempiamo le mezze uova sode con la salsa di tuorlo e tonno veg con un semplice cucchiaio per un aspetto rustico o con una sac-a-poche per un risultato più preciso e pulito.
- Decoriamo con erba cipollina ,paprika dolce e capperi a piacimento, e serviamo preferibilmente freddo.
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