FORMAGGIO A FETTE VEGANO CHE SI SCIOGLIE

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🧀Formaggio a fette vegano buono , formaggioso e che si scioglie !!!

Lo so ci sono già centinaia di ricette in diverse blog , ma dopo diverse prove penso di essere arrivato ad un ottimo risultato !!!

Ho sperimentato e provato diverse ricette , ma non sono mai stato pienamente soddisfatto soprattutto per il sapore, per non parlare poi della scioglievolezza !!!

Questo formaggio non avrà un gusto plasticoso e appagherà il nostro palato !!!

Sono davvero felice di condividere questa ricetta con voi e Non vedo l’ora di vedere com’è venuto il tuo piatto!

Questa mia ultima versione è :

🌱 FACILE E VELOCE DA REALIZZARE

🌱SI SCIOGLIE

🌱CREMOSA

🌱MANTIENE LA SUA FORMA

🌱 RICHIEDE POCHI INGREDIENTI E REPERIBILI FACILMENTE

🌱 SA DI FORMAGGIO

Lo userò in un piatto che vi presenterò questo fine settimana, e vi farò vedere il risultato!!!

Ingredienti Per il Formaggio a Fette Vegano  (Riscaldato fonde e diventa filante)

  • 1 scalogno
  • 135 grammi di yogurt di soia al naturale
  • 120 ml di latte di soia
  • due cucchiai di maizena
  • 1 cucchiaio di agar agar.
  • sale q.b.
  • 120 grammi di ricotta di soia ( la mia ricetta in fondo all’articolo)
  • 1 cucchiaio di olio evo delicato od olio di riso

Procedimento

  • Per il formaggio a fette :Dopo aver tritato e stufato uno scalogno in padella con poca acqua, aggiungi 150 grammi di yogurt di soia, 120 ml di latte di soia, due cucchiai di maizena e 1 cucchiaio di agar agar. Aggiusta di sale e frulla il tutto. Poi unisci 120 grammi di ricotta di soia e frulla di nuovo. Fai cuocere il mix fino a che non prenderà consistenza, poi aggiungi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescola fino a che il composto liquido non inizia a staccarsi dalle pareti. Dopo aver fatto raffreddare l’impasto in frigo, puoi tagliarlo a fette !

Se ti è piaciuta questa ricetta e/o la riprodurrai ,fammelo sapere con un #like o un commento qui sotto l’articolo e nel mio gruppo facebook !!!

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 Non vedo l’ora di vedere com’è venuto il tuo piatto!

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