☕Cioccolatini ripieni al caffè
🍋Cioccolatini ripieni al limoncello
🍬Cioccolatini ripieni al pistacchio
🍭Cioccolatini ripieni alle mandorle
🌷Cioccolatini ripieni di fiori eduli
🥰Anche la Scatola è stata realizzata da me..ho riciclato una confezione di cartone del supermercato e l’ho decorata con del nastro da decorazioni che avevo comprato qualche anno fa… Sì lo ammetto ogni tanto mi diverto anche a decorare casa …magari capiterà che ve la farò vedere 😂
1°DESSERT DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici
Non limitarti ad un mazzo di fiori, conquista il tuo Partner con la dolcezza dei cioccolatini ripieni !!!
E se sei particolarmente romantico puoi sempre regalare questi deliziosi cioccolatini fatti in casa in una scatola realizza a mano da te. Con un tocco di creatività, un po’ di fantasia e con pochi materiali, per esempio una vecchia scatola che avrai sicuramente a casa !!!
Perché si regalano i cioccolatini? Te lo sei mai chiesto?
Il cioccolato in passato era un bene di lusso, un prodotto d’èlite molto costoso. Ma era anche qualcosa con virtù miracolose. Infatti, nell’800, i medici raccomandavano il cioccolato per alleviare le pene d’amore.
Cosa c’è di più bello di un piccolo pensiero goloso fatto con le proprie mani?
Questi cioccolatini ripieni al caffè , al limoncello, alle mandorle, ai fiori eduli, ai pistacchi ,sono il regalo perfetto per colpire al cuore del gusto e fare un figurone con la persona amata.
Prepararli è davvero semplice, non richiedono troppo tempo e neanche tanti ingredienti: solo 3. Passiamo subito alla ricetta.
INGREDIENTI PER 42 CIOCCOLATINI RIPIENI
- 500 GR CIOCCOLATO FONDENTE CERTIFICATO GLUTEN FREE ( IO HO USATO TAVOLETTE DI CIOCCOLATO FONDENTE BIO DOLCIFICATO CON POCO MALTITOLO)
- 250 GR PANNA DI SOIA NON MONTATA ( Io la faccio in casa in 5 minuti partendo da latte di soia , in fondo all’articolo la mia ricetta)
Per quelli al caffè:
- CAFFÈ SOLUBILE o macinato un cucchiaino
Per quelli al limoncello
- LIMONCELLO q.b.
Per quelli al pistacchio
- PISTACCHI TRITATI q.b.
Per quelli alla mandorla
- MANDORLE TRITATE q.b.
Per quelli ai fiori
- FIORI EDULI MISTI ( io ho usato calendula,fiordaliso e rosa)
PREPARAZIONE CON CREMA AL CAFFÈ
- In una casseruola fate bollire la panna.
- Unite il caffè e mescolare.
- Unite 50 g di cioccolato
- Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
- Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
- Riempite i gusci con la crema al caffè preparata in precedenza .
- Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
- Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
PREPARAZIONE CON CREMA AL LIMONCELLO
- In una casseruola fate bollire la panna.
- Unite il LIMONCELLO e mescolare.
- Unite 100 g di cioccolato
- Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
- Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
- Riempite i gusci con la crema al LIMONCELLO preparata in precedenza .
- Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
- Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
PREPARAZIONE CON CREMA AL PISTACCHIO
- Prima di realizzare la crema, mettiamo i pistacchi a bagno in acqua fredda per almeno 12 ore.
- Questa operazione faciliterà la rimozione della pellicina esterna dei pistacchi mantenendo il colore verde inalterato. Inoltre, quando andremo a frullare i pistacchi, otterremo una crema liscia e vellutata.
- Frullare i pistacchi con la panna.
- Mettere sul fuoco ed Unite 100 g di cioccolato
- Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
- Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
- Riempite i gusci con la crema al pistacchio preparata in precedenza .
- Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
- Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
PREPARAZIONE CON CREMA ALLE MANDORLE
- Prima di realizzare la crema, mettiamo le mandorle a bagno in acqua fredda per almeno 12 ore.
- Questa operazione farà in modo che quando andremo a frullare le mandorle , otterremo una crema liscia e vellutata.
- Frullarle mandorle con la panna.
- Mettere sul fuoco ed Unite 100 g di cioccolato
- Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
- Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
- Riempite i gusci con la crema alle mandorle preparata in precedenza .
- Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
- Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
PREPARAZIONE CON CREMA AI FIORI EDULI
- In una casseruola fate bollire la panna.
- UNITE I FIORI
- Unite 100 g di cioccolato
- Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
- Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
- Riempite i gusci con la crema AI FIORI EDULI preparata in precedenza .
- Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
- Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
Potreste usare anche semplicemente la formina del ghiaccio , in freezer per qualche ora , dopo li puoi incartare singolarmente con carta forno , o lasciarli in pirottini di carta e li conservi in frigo…ed ogni tanto ci gratifichiamo !!!
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