Vegotte

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Ricetta di Barbara,

Ecco le mie vegotte ❤️
Ricordano la toma da tavola, fresca, non stagionata, sembra formaggio vero, giuro!!!

Ingredienti

  • 300 gr yogurt di soia naturale
  • 90 gr fecola di patate
  • 25 gr farina di ceci
  • 25 gr margarina
  • 5 gr sale

Procedimento

  • Cuocere a fuoco molto basso in un pentolino antiaderente,
  • girando come se non ci fosse un domani, soprattutto quando comincia a fare grumi.
  • Quando diventa collosa e appiccicosa, farla roteare e continuare la cottura, sempre roteando il pentolino, per un minuto per parte, non deve fare la crosticina.

Lasciare raffreddare, mettere in frigo una notte ed è pronta

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