Questo non è un budino tradizionale. Niente amido e zucchero !
Questo è un budino meraviglioso e super goloso ma anche sano e gluten free
INGREDIENTI 8 PERSONE
- 6 Cachi
- 50 gr Cacao Amaro in polvere biologico crudo
- 250 Gr Yogurt di soia al naturale , Senza zuccheri aggiunti
- 30 gr di farina di cocco bio cruda.
- Cioccolato fondente q.b.
PREPARAZIONE CREMA DI CACHI E CACAO
- Lavate i cachi e frullateli con il cacao amaro in polvere .
- Mescolate allo yogurt di soia la farina di cocco , così da ottenere uno yogurt al cocco ( oppure se desiderate comprate direttamente uno yogurt al cocco)
- Per ogni monoporzione :Mettete al fondo come primo strato pezzetti di cioccolato fondente ,poi versate la crema di cachi e cacao per 2/3 , al centro due cucchiaini di yogurt e ricoprite con la restante crema di cachi e cacao.
Riponete il budino in frigorifero. Io preparo sempre i dessert la sera prima ..!
Per tutti gli ingredienti Potresti andare anche ad occhio senza pesarli Considerate che un cucchiaino di farina di cocco equivale circa 5 grammi
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