Come trasformare della mollica avanzata del pane fatto da me in casa? Provate a riutilizzarlo per preparare delle polpette …Saranno croccanti fuori e morbide dentro e soprattutto saranno anche arricchite di calcio ,avendo preparato il latte di avena con alga kombu
Ingredienti
- 300 gr di okara di avena ( rimasta dalla preparazione del latte di avena, in fondo alla’articolo la ricetta per prepararlo ed anche il link per acquistare i fiocchi di avena )
- 1 carota
- 1 zucchina
- mezza cipolla
- lievito alimentare in scaglie q.b.
- origano q.b
- sale q.b
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- dado granulare preparato da me 1 cucchiaio
- basilico q.b
- prezzemolo q.b.
- acqua q.b
Per panatura
- Farina di mais bramata
Procedimento
- Frullare semplicemente tutti gli ingredienti,tranne la mollica, con l’acqua necessaria ( poca)
- Inserire la mollica nell’impasto ed impastare con le mani
- regolare di sale e formare delle deliziose pallotte che poi paneremo nella farina di mais
Et voilà le polpette di avena con pane sono pronte .
Per la cottura io userò la mia friggitrice ad aria : 190° per 10 minuti circa , sempre spruzzando un paio di puff di olio .
Potrete acquistare la friggitrice ad aria in mio possesso cliccando sul link qui di seguito !!!
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