” POLPETTE DI AVENA E PANE “

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Come trasformare della mollica avanzata del pane fatto da me in casa? Provate a riutilizzarlo per preparare delle polpette …Saranno croccanti fuori e morbide dentro e soprattutto saranno anche arricchite di calcio ,avendo preparato il latte di avena con alga kombu

Ingredienti

  • 300 gr di okara di avena ( rimasta dalla preparazione del latte di avena, in fondo alla’articolo la ricetta per prepararlo ed anche il link per acquistare i fiocchi di avena )
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • mezza cipolla
  • lievito alimentare in scaglie q.b.
  • origano q.b
  • sale q.b
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • dado granulare preparato da me 1 cucchiaio
  • basilico q.b
  • prezzemolo q.b.
  • acqua q.b

Per panatura

  • Farina di mais bramata

Procedimento

  • Frullare semplicemente tutti gli ingredienti,tranne la mollica, con l’acqua necessaria ( poca)
  • Inserire la mollica nell’impasto ed impastare con le mani
  • regolare di sale e formare delle deliziose pallotte che poi paneremo nella farina di mais

Et voilà le polpette di avena con pane sono pronte .

Per la cottura io userò la mia friggitrice ad aria : 190° per 10 minuti circa , sempre spruzzando un paio di puff di olio .

Potrete acquistare la friggitrice ad aria in mio possesso cliccando sul link qui di seguito !!!

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